La taberna del campero carta

La fresquita de perea

Este pequeño núcleo de población, reconocido como entidad local autónoma en el municipio de Barbate, encierra la luz del sur de España en su pequeño casco histórico, donde el visitante puede encontrar una excelente oferta gastronómica.

Aunque su población censada supera ligeramente los 1.000 habitantes, si visita la localidad entre junio y octubre -paseando por sus calles y visitando sus cascos urbanos- comprobará cómo esta cifra debería multiplicarse al menos por diez. Este discreto pueblo de pescadores, que antaño giraba en torno al concepto de almadraba (el arte de la pesca del atún rojo), hoy se sustenta y se orienta al turista.

La localidad de Zahara de los Atunes se encuentra entre Barbate y las ruinas romanas de Baelo Claudia (Tarifa), lo que permite enlazarlas todas en una sola visita. Si planea una excursión de un día, tendrá tiempo más que suficiente para pasear por su casco histórico, disfrutar de su preciosa playa y comer en alguno de sus exquisitos restaurantes. Cuenta con una excelente oferta de alojamiento, por lo que también puede pernoctar en ella si lo desea.

Cervezahara

Sería un error como visitante de España pensar que todos los mejores bares de tapas se concentran sólo en los lugares famosos, en el norte de San Sebastián y en las grandes ciudades, Barcelona y Madrid. La Taberna de El Campero, en el pequeño pueblo costero de Zahara de los Atunes, es en mi opinión uno de los mejores bares de tapas de todo el país. De hecho, este pequeño pueblo se está convirtiendo en una especie de meca de la comida, supongo que desde la llegada de esta versión de tapas de su buque insignia de Barbate, en el que también estuvimos hace unos años. (Ver aquí). La única diferencia es que el restaurante original ofrece raciones más grandes tipo ración.

Este moderno y elegante bar de tapas es el epítome de lo que podría considerarse el movimiento de comida local; terroir. De los Atunes significa literalmente "del atún" y eso es lo que se ofrece aquí. De muchas formas diferentes y creativas. El chef José Melero, conocido en la zona como "El Maestro del Atún", dice;

Fuimos dos veces en este viaje y comimos la mayoría de las tapas del menú, casi todas a base de atún. No hubo nada que no nos gustara, todo es excelente y a un precio muy razonable. La primera noche de nuestras vacaciones empezamos, sentados alrededor de un barril en la zona del bar (mi lugar preferido) hay una sala más grande en la parte trasera y lateral además de asientos en la parte delantera. Suele estar muy concurrido. Estas fotos de abajo son de antes de que lleguen todos los españoles a las 9 de la noche (nunca antes).

El campero, barbate

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Zoko zahara

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