Texas hollywood tabernas
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En 1880, el crecimiento de las tabernas estaba en pleno apogeo. En Leavenworth, Kansas, había "unos 150 salones y cuatro casas de venta de licor al por mayor"[2] Algunos salones del Viejo Oeste eran poco más que casinos, burdeles y fumaderos de opio.
La palabra saloon se originó como una forma alternativa de salon, que significaba "Significa 'sala grande en un lugar público para el entretenimiento, etc.'". En Estados Unidos evolucionó hasta su significado actual hacia 1841[3].
Los salones de Estados Unidos comenzaron a tener una estrecha relación con las cervecerías a principios de la década de 1880. Con un creciente exceso de capacidad, las cervecerías empezaron a adoptar el sistema británico de control "tied-house", en el que eran propietarias absolutas de los salones. La Schlitz Brewing Company y algunas otras construyeron elaborados salones para atraer clientes y publicitar sus cervezas[4].
A partir de 1893, la Anti-Saloon League comenzó a protestar contra los salones estadounidenses. En 1895 se convirtió en una organización nacional y rápidamente se convirtió en el grupo de presión más poderoso de Estados Unidos en favor de la prohibición, dejando de lado a sus competidores más antiguos, la Woman's Christian Temperance Union y el Prohibition Party. La Liga ejerció presión en todos los niveles del gobierno para que se promulgara legislación que prohibiera la fabricación o importación de licores, cerveza y vino. Los ministros habían lanzado varios esfuerzos para cerrar las tabernas de Arizona tras la creación en 1906 de secciones de la Liga en Yuma, Tucson y Phoenix. Los miembros de la Liga presionaron a la policía local para que retirara las licencias a los establecimientos que infringían el horario de cierre o servían a mujeres y menores, y proporcionaron testigos para que declararan sobre estas infracciones. Su triunfo fue la prohibición en todo el país, que quedó plasmada en la Constitución con la aprobación de la 18ª Enmienda en 1920. Fue derrotada de forma decisiva cuando se derogó la prohibición en 1933.
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Texas hollywood tabernas del momento
Puede que West Hollywood haya cancelado su festival anual de Halloween a finales de agosto, pero los propietarios de los negocios siguen esperando atraer a multitudes en la que suele ser una de las noches más concurridas del año en la ciudad.
Eso es lo que dice un artículo de WeHoville, que señala un nuevo esfuerzo de la Cámara de Comercio de WeHo llamado Rise of Halloween. Está diseñado para generar un poco de ruido en torno a la fiesta con una lista de eventos, así como una semana Eat & Drink - anillos similares a DineLA - donde los comensales se registran por texto o correo electrónico para recibir descuentos y menús especiales de restaurantes como Conservatorio, Eveleigh, Tesse, y WeHo Bistro.
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En el Eastsider, el ex crítico del Southern California News Group, Merrill Shindler, escribió una reseña para el bar de vinos de Glassell Park Wife and the Somm. Escribe: "El lugar es un homenaje a las alegrías de la uva. Y a los placeres de la comida que va bien con el jugo fermentado de la uva".